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Cucinare i crostacei ancora vivi? La Svizzera dice no

In Svizzera la prassi ormai nota nel mondo culinario di bollire vive le aragoste sarà vietata. Il primo marzo, infatti, nel Paese elvetico entrerà in vigore la legge che obbligherà i ristoranti ad anastetizzare i crostacei prima di cucinarli. Secondo alcuni studiosi, le aragoste, gli astici e i granchi provano dolore nel momento in cui vengono […]

Difendiamo gli animali: avvocati al servizio dei diritti degli animali

Si tratta di uno sportello, attivo ormai da diversi mesi tramite il portale www.difendiamoglianimali.org, nato per tutelare i diritti degli animali, che agisce in tutto il territorio nazionale. Il fenomeno di maltrattamenti, lesioni, uccisioni di animali, anche da compagnia, è tristemente in aumento e ne sono testimonianza i continui casi di cronaca che non risparmiano […]